松針工藝、紅茶工藝，公司繼承了褒家沖茶場(chǎng)百年文化和品牌，傳承和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“安化松針傳統(tǒng)制作技藝”，肩負(fù)著再創(chuàng)百年茶場(chǎng)輝煌的歷史使命
1. 茶葉科研、茶樹(shù)栽培試驗(yàn)
褒家沖茶場(chǎng)開(kāi)展茶葉科研活動(dòng)的另一個(gè)重要方面，是茶樹(shù)裁培試驗(yàn)。在改良茶樹(shù)品種，進(jìn)行茶園深耕、施肥、修剪、合刈、采扎、豐產(chǎn)以及植保方面的蟲(chóng)情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)等試驗(yàn)項(xiàng)目都取得了較好成績(jī)。陸續(xù)在《農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》、《茶葉季刊》等刊物上發(fā)表了論文和科研成果20多篇。1963年在云臺(tái)山建立了良種選育基地進(jìn)行茶葉品種選育試驗(yàn)工作，1979年選育出茶樹(shù)新品種—湘安28號(hào)，榮獲地、縣科研成果一等獎(jiǎng)。為我縣茶葉良種選育開(kāi)創(chuàng)了新局面。為推廣茶葉生產(chǎn)技術(shù)，1990年，廖奇?zhèn)ブ骶帲接揽⒗顐髡婢庉嫷摹栋不h茶葉志》編撰完成，為我國(guó)縣級(jí)茶葉專志編寫之先。
1976年，高級(jí)農(nóng)藝師蔣冬興（右）、唐明德（左）與技術(shù)員周建琴（中）在進(jìn)行茶葉品種檢測(cè)
2.黑茶科學(xué)試驗(yàn)
褒家沖茶場(chǎng)一貫致力于安化黑茶的發(fā)展。1962年開(kāi)始，將黑茶試驗(yàn)列為重點(diǎn)課題來(lái)抓。以方永圭為主的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)反復(fù)黑茶試驗(yàn)，測(cè)定了幾種主要生物化學(xué)變化規(guī)律，涉及到黑茶制作中的基礎(chǔ)理論實(shí)質(zhì)，并在園藝學(xué)報(bào)、茶葉科學(xué)等雜志上發(fā)表了黑茶試驗(yàn)的研究論文，部分試驗(yàn)成果資料被各大專院校編寫教材時(shí)所引用。
1985年高級(jí)農(nóng)藝師鄒傳慧（右）與技術(shù)員眭月容在對(duì)良種茶進(jìn)行檢測(cè)
1984年夏，高級(jí)農(nóng)藝師鄒傳慧（左）李傳真（中）與場(chǎng)黨委書(shū)記游晉才檢查良種茶樹(shù)生長(zhǎng)情況
3.研制紅碎茶
褒家沖茶場(chǎng)始終堅(jiān)持研制茶葉新產(chǎn)品。1958年4月，在中央第二商業(yè)部湖南茶葉工作組的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行了分級(jí)紅茶（即紅碎茶）初制實(shí)驗(yàn)。通過(guò)工具改革和工藝探索，試驗(yàn)22次53批，在國(guó)內(nèi)最早研制成功，由此我國(guó)從1934年起從事分級(jí)紅茶試驗(yàn)研究，到1958年25多年沒(méi)有解決的問(wèn)題，終于在安化褒家沖茶場(chǎng)第一次解決了。這為我國(guó)茶葉生產(chǎn)史上寫下了光輝的一頁(yè)，立下了不朽的功勛，也為發(fā)展分級(jí)紅茶、爭(zhēng)取國(guó)際市場(chǎng)，奠定了良好的基礎(chǔ)。茶場(chǎng)制茶技師黃千麒先后于1964年、1965年在《茶葉通迅》發(fā)表了《分級(jí)紅茶初制技術(shù)與揉茶機(jī)的棱骨改裝》、《分級(jí)紅茶初精制聯(lián)合加工技術(shù)簡(jiǎn)介》等論文，對(duì)提高紅碎茶加工技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)揮了重要作用。
從傳統(tǒng)的工夫紅茶改變?yōu)樯a(chǎn)分級(jí)紅茶（即紅碎茶），這是茶葉發(fā)展過(guò)程中的一次大革命。褒家沖茶場(chǎng)完全依靠自己的力量，突破技術(shù)難關(guān)，于1964年3月成功改制了精制紅碎茶的機(jī)械設(shè)備14臺(tái)，并于當(dāng)年投產(chǎn)，產(chǎn)品交廣州茶葉出口公司驗(yàn)收，符合出口標(biāo)準(zhǔn)。同年9月，省農(nóng)業(yè)廳召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議，予以在省、地、縣大力推廣。截至1982年止，全縣有煙溪、平口、馬路等地，共建成紅碎茶廠21個(gè)，年產(chǎn)量達(dá)2.6萬(wàn)余擔(dān)，總產(chǎn)值500萬(wàn)元以上。褒家沖茶場(chǎng)在上世紀(jì)七十、八十年代，以生產(chǎn)紅碎茶為主。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自1978年到1984年，年平均生產(chǎn)紅碎茶2500擔(dān)，年平均產(chǎn)值65萬(wàn)元，年平均利潤(rùn)7萬(wàn)余元。
紅碎茶-色澤烏潤(rùn)
紅碎茶-湯色紅艷
1951年12月，褒家沖茶場(chǎng)調(diào)查編制的安化縣各區(qū)茶產(chǎn)分布圖
十九世紀(jì)九十年代的褒家沖茶場(chǎng)部分產(chǎn)品圖片